Nutricionista alerta para os riscos da má higienização de frutas, legumes e carnes (Foto: Magnific/Divulgação) A adoção de hábitos inadequados…
Pesquisadores querem aprofundar conhecimentos sobre os riscos microbiológicos associados à produção de peixes cultivados e orientar medidas de prevenção (Foto:…
Estudo brasileiro aponta que apenas 38% dos entrevistados pela pesquisa higienizam corretamente frutas e verduras, e quase metade (46,3%) tem…
Confira algumas informações técnicas para manipulação em preparações à base de pescado cru, que evitam a contaminação dos alimentos (Foto:…
Especialista tira dúvidas sobre a prática Apesar de muito comum nos lares brasileiros, diversos estudos científicos comprovam que a prática…
Altas temperaturas favorecem a deterioração dos alimentos, elevando a possibilidade do surgimento de doenças como as gastrointestinais (Foto: jcomp on…
Sistemas de transmissão e rolamentos especiais eliminam risco de corrosão e reduzem necessidade de manutenção durante o processamento A demanda…
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) identificou a presença do contaminante dietilenoglicol em mais 11 lotes de cervejas…