Valorizado pela alta gastronomia, limão caviar pode valer até R$ 1,2 mil o quilo
Fruto que guarda suco em pequenas “pérolas” ganha versão brasileira desenvolvida por pesquisadores paulistas (Foto: Divulgação) Imagine um limão que…
Vem aí a terceira edição do Replanta Vale
Cafés especiais, reflorestamento e mudanças climáticas estão entre os principais temas da edição 2025 do evento, que acontece de 11…
A revolução da bioimpressão nas cozinhas e salas de aula
Alimentos impressos em 3D já estão sendo servidos em hospitais com técnicas que ajudam na textura e atuam em menus…
Conheça os sete tipos de alface e como utilizá-los nas receitas
Americana, crespa, romana, roxa, lisa. A nutricionista Tamiris Pitana explica como diferenciar as variedades e aproveitar os benefícios de cada…
Rota da Ovelha: um encontro com sabores no coração de Santa Catarina
Com visitas guiadas, degustações, atividades interativas e paisagens de tirar o fôlego, essa rota promete momentos inesquecíveis e um verdadeiro…
Rota da Lavanda no Paraná: um refúgio perfumado
No coração do Paraná, a Rota da Lavanda emerge como um dos destinos mais encantadores para os amantes da natureza…
Mapa quer estimular futuros chefs a utilizar produtos com IG
Contatos para incentivar alunos e professores ocorrem em cursos de gastronomia A Superintendência Federal de Agricultura de São Paulo (SFA-SP),…
Os tesouros, nem tão escondidos, do Espírito Santo
Venda Nova do Imigrante é considerada a Capital Nacional do Agroturismo, reunindo tradição, gastronomia e belas paisagens naturais Unindo lindas…
Cursos do Senar-SP desvendam a culinária caseira regional
De forma prática, o resgate dos sabores do campo valoriza a comida saudável e a agropecuária paulista A mistura de…
Festival do Queijo Minas Artesanal terá oficinas de harmonização, maturação e conservação do produto
Oficinas de harmonização, maturação e conservação do queijo artesanal fazem parte da programação do 3º Festival do Queijo Minas Artesanal,…