Mestres da cevada: projeto valoriza famílias produtoras e aproxima consumidor da origem da cerveja
O projeto chama atenção para um movimento crescente dentro do agronegócio: tornar visível o trabalho de quem produz. Na imagem,…
Tecnologia impulsiona produção de lúpulo no Brasil
Projeto desenvolvido no Vale do Ribeira (SP) permite extrair compostos aromáticos e bioativos com alta eficiência, reduzindo custos logísticos e…
Dia Internacional da Cerveja: descubra dicas e curiosidades sobre a bebida
Data é comemorada anualmente na primeira sexta-feira de agosto (Foto: Divulgação) Em 2007, na cidade californiana de Santa Cruz, quatro…
Mercado cervejeiro precisa estar atento à qualidade do malte
Desvio do produto no Paraná coloca em alerta as indústrias para que adotem medidas de segurança para evitar eventuais fraudes…
O milagre do lúpulo, o tempero da cerveja
Além da picanha, graças ao agronegócio, a bebida não faltará “Lobos não perdem o sono com a opinião das ovelhas.”…
Produção de cevada cresce no Paraná para atender mercado cervejeiro
Instalação da Maltaria Campos Gerais (PR) deve triplicar área de plantio nos próximos 5 anos; qualidade do grão é essencial…
Caso Backer: identificados mais dez lotes de cerveja contaminados
Mais dez lotes de cerveja da marca Backer foram identificados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) com a…
Divulgados resultados de mais 11 lotes contaminados da cervejaria Backer
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) identificou a presença do contaminante dietilenoglicol em mais 11 lotes de cervejas…
Por ordem do Ministério da Agricultura, Cervejaria Backer deve recolher seus produtos do mercado
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) intimou, nesta segunda-feira (13), a Cervejaria Backer a recolher, além da cerveja…
CNA debate estímulo à produção de lúpulo na 1ª reunião da Câmara Setorial da Cerveja
O estímulo à produção de lúpulo, a regulamentação e legislação tributária da produção de cerveja foram temas da primeira reunião…