Conheça os cuidados essenciais para evitar intoxicações
Higienização, armazenamento, descongelamento são todas etapas importantes para evitar que contaminação dos alimentos Cerca de 600 mil pessoas morrem, a…
Aproveite tangerina, a fruta da época
Além de deliciosa, a fruta da safra é super hidratante e rica em vitaminas e compostos bioativos Todas as estações…
Lavar frango antes do preparo: pode ou não pode?
Especialista tira dúvidas sobre a prática Apesar de muito comum nos lares brasileiros, diversos estudos científicos comprovam que a prática…
Creme de leite, condensado, UHT, pausterizado. O que define os diferentes tipos de leite?
O leite pode passar por diferentes processos de tratamento térmico que determinam até mesmo seu prazo de validade e características…
Ovo de codorna é opção nutritiva para alimentação
Apesar de menor que os de galinha, iguaria oferece diversos benefícios à saúde (Foto: Divulgação) Quando se trata de nutrição,…
Consumir feijão melhora dieta alimentar
Especialista fala sobre os benefícios oferecidos pelo grão em suas variadas versões (Foto: Divulgação Josapar) Alvo de diferentes estudos, o…
Com propriedades antimicrobianas, especiarias mantém imunidade em dia
Nutricionista dá dicas de ingredientes ricos em antioxidantes e vitaminas para ajudar o sistema imunológico As especiarias e ervas têm…
Saiba como avaliar a qualidade de um ovo
Especialista dá dicas para identificar se o produto está bom ou não para o consumo Diariamente, nos deparamos com dúvidas…
O arroz, seus tipos e principais diferenças nutricionais
Conheça os benefícios do integral, vermelho e preto (Foto: USP) Um dos alimentos de maior presença na culinária brasileira, o…
Mel: bom para o corpo, a mente e o meio ambiente
Alimento traz diversos benefícios para a saúde humana (Foto_Wirakorn-Deelert_Shutterstock) Atuar como probiótico com a função de nutrir as bactérias saudáveis…