Goiaba se destaca como aliada da saúde e reforça imunidade, aponta especialista
Rica em vitamina C, fibras e antioxidantes, a fruta contribui para o bom funcionamento do intestino e a prevenção de…
Contaminação por alimentos ocorre em sua maioria dentro de casa
Estudo brasileiro aponta que apenas 38% dos entrevistados pela pesquisa higienizam corretamente frutas e verduras, e quase metade (46,3%) tem…
Pirâmide invertida reacende científico sobre alimentação saudável; confira os prós e os contras
No novo gráfico, carnes vermelhas, ovos, leite integral e manteiga aparecem no topo da pirâmide, ao lado de frutas e…
Pele saudável começa na alimentação: 12 nutrientes que te protegem do sol
Uma alimentação rica em nutrientes específicos pode ser uma aliada na prevenção de danos causados pelos raios ultravioletas (Foto: Agência…
Alérgicos a frutos do mar precisam ter atenção redobrada no verão
Especialistas alertam sobre riscos de anafilaxia e apontam alternativas nutricionais seguras para quem precisa evitar esses alimentos (Foto: Freepik) Com…
Como evitar a azia nas festas de fim de ano
Panetone, peru… e azia? Como fazer para que o cardápio das festas não vire um problema (Foto: Senac/Divulgação) As festas…
Natal com sabor e identidade: castanhas e nozes nacionais podem ser protagonistas nas ceias brasileiras
Pecan, castanha-do-brasil, castanha de caju e macadâmia com produção local conectam tradição, sustentabilidade e desenvolvimento regional nas comemorações de fim…
Bastidores da ceia: como a saúde das aves garante a qualidade do frango e do peru que chegam à mesa do brasileiro
Da granja à mesa, uma jornada de prevenção, ciência e cuidado que garante segurança e sabor na ceia de fim…
Farinha de castanha-do-brasil tem proteína 60% superior à do trigo
Hambúrgueres, quibes e proteína texturizada utilizando os ingredientes foram aprovados em testes de sabor, textura e aparência e a tecnologia…
Nem herói, nem vilão: a verdade sobre o café e a saúde
Por Gustavo Lenci Marques* De tempos em tempos, o café aparece nas manchetes como herói ou vilão da saúde. Já…