Microrganismo usado em queijo de leite de cabra tem ação anti-inflamatória
Bactéria “Lactobacillus rhamnosus EM 1107” tem capacidade de sobreviver ao processo digestivo e de controlar respostas inflamatórias intestinais.
Publicado Anuário sobre Controle de Alimentos de Origem Animal
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) acaba de publicar o 4º Anuário dos Programas de Controle de Alimentos de…
Pesquisa científica detecta e quantifica toxinas presentes na uva e no vinho
Estudo tem potencial para fornecer subsídios para melhorias nas legislações e na proteção da saúde pública, por meio do controle…