Levedura pode tornar a produção de etanol de milho mais eficiente
Com uso de bioinformática, pesquisadores encontraram enzimas para desenvolver nova levedura com potencial de aumentar a produção do biocombustível usando…
Pesquisas indicam que fungos deverão ser importante fonte de proteína no futuro
Avanços em engenharia genética e fermentação de precisão impulsionam a produção de micoproteínas como alternativa à carne, mas desafios técnicos,…
Fermentação pode revolucionar alimentação e o Brasil deve liderar essa nova onda
Estudo do GFI destaca potencial do país em biotecnologia aplicada à produção de proteínas alternativas, com base na técnica milenar…