Inteligência artificial pode prever qualidade da carne por foto de celular
Colaboração internacional envolve FGV, Canadá e EUA e pode ajudar consumidores e indústria a avaliar cortes bovinos e suínos com…
Cuidados na compra e no preparo de peixes
Consumo de peixes aumenta na Semana Santa e consumidor deve estar atento à qualidade do produto Parte da população costuma…
Consumo de alimentos naturais cresce no Brasil
Dia da Saúde e Nutrição convoca mais brasileiros a adotarem alimentação saudável O Dia da Saúde e Nutrição é celebrado…
Consumo de arroz e feijão registra queda por conta da alta dos preços
Nos últimos 5 anos, preço da alimentação domiciliar aumentou 55% (Foto: Shutterstock-Divulgação) Impulsionada pela pandemia, flutuações cambiais, crises climáticas e…
Os benefícios da proteína animal para a saúde humana
Descubra algumas boas razões para consumir carne vermelha (Foto: Shutterstock) Presente na dieta dos seres pré-humanos há cerca de 2,6…
Estudo aponta que consumo de carnes está relacionado com capacidade produtiva e economia
O consumo de proteína animal per capita tem, como principal influência, a capacidade produtiva dos países. Este é o destaque no resultado do…
Dicas para manter o sabor e a qualidade dos queijos por mais tempo
Do momento da compra, nas prateleiras do supermercado, até a forma de cortar e armazenar, é importante ficar atento a…
As dez principais tendências no consumo mundial de alimentos
Snacks, plant based, fibras, bem-estar e “consumo verde” estão entre as tendências do setor alimentício para os próximos anos. Elas…
Na era da informação, consumidor tem o direito de saber o que come
O cenário da alimentação e da busca por informação vem mudando, mas ainda não há muito que comemorar quando se…
Mulheres compram mais alimentos que venham de produção sustentável
Consumidoras acima dos 50 anos, renda elevada e ensino superior – como a empresária Maria Luiza Giudicissi Valente (foto) –…