O aquecimento global passa pela forma como comemos — e pelo que jogamos fora
Por Marco Perlman A crise climática frequentemente é discutida a partir de temas como energia, carbono e transição industrial. No…
Bastidores da ceia: como a saúde das aves garante a qualidade do frango e do peru que chegam à mesa do brasileiro
Da granja à mesa, uma jornada de prevenção, ciência e cuidado que garante segurança e sabor na ceia de fim…
Muito além da salada, o azeite transforma pratos do dia a dia
De saladas simples a receitas tradicionais de fim de ano, seu uso revela uma dimensão sensorial que vai muito além…