O pão de cada dia nunca foi tão complexo. Com farinha branca ou integral? Com glúten ou sem? Enquanto novas dietas de celebridades – algumas bastante questionáveis – são noticiadas com estardalhaço, algo bem mais sério e silencioso vem estimulando pesquisadores de todo o mundo: os chamados “alimentos…
Segundo o jornal inglês The Independent, este trabalho está sendo considerado o mais significativo avanço para a agricultura, mesmo sabendo que a cultura do trigo acompanha a espécie humana há mais de 10 mil anos. Os pesquisadores britânicos responsáveis acreditam que, em até cinco anos, o mapeamento do…
Pesquisa está selecionando enzimas do rúmen de caprinos para a produção de etanol de 2ª geração Você sabe o que os caprinos – bodes e cabras – têm em comum com o combustível com que você abastece o carro? Pode parecer estranho, mas ao contrário do que se…
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